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白茶产区酿造工艺介绍

2019-09-26 11:02:19来源:茶叶361网  作者:陈飞  阅读:126

白茶是福建省的特产,生产面积小,产量小。主要产于福鼎、政和、松溪、建阳等地。白茶的生产已经有200多年的历史了。

白茶属于微发酵茶。主要加工工艺为:鲜叶→萎凋→干燥。根据芽叶的嫩度,分为白毫银珍、白牡丹、寿梅等。白茶清凉解毒,降火消暑,主要销往香港、澳门以及马来西亚、新加坡等东南亚地区。

冲洗后,银针开始漂浮在水面上。大约三四分钟后,芽尖会上升,慢慢地站起来,沉入杯底。杯子泡泡可以用玻璃制成,看着它在水里跳舞,瓷杯尝起来更美味。

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