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作为初学者,应该如何品尝普洱茶?

2019-09-26 08:01:41来源:茶叶361网  作者:包明唯  阅读:389

普洱茶是中国历史上的名茶,属于后发酵茶和红茶。普洱茶功效突出,茶质温和,不伤胃,深受广大茶爱好者喜爱。所以作为初学者,我们应该如何品尝普洱茶?

品尝普洱茶时,你应该体验五个层次的普洱茶香味,即水中香味、水中香味、水中香味、水中香味、水中香味、水中香味和水中香味。

初级普洱茶有水的香味。茶是浅的,飘动的。它可以被听见和喝醉。它的特点是泡茶时空气中的气味和茶汤的杯盖。它闻起来很香。然而,茶喝完后,香气急剧下降,甚至没有香气。

芳香入水

二级普洱茶入水时闻起来很香。大部分茶的气味弥漫开来,少数混合到茶汤里。这种茶香的经验是,它闻起来很好,尝起来很好,但闻起来没那么好。

水闻起来很香。

中间普洱茶有水香味,茶香味分散在一小部分。大部分混合到茶汤里,香味混合到茶汤里。有些是从舌头发出的,有些是从喉咙发出的。体验这种茶香的方法是在茶汤入口处屏住呼吸,在茶汤落入喉咙后闭上嘴,慢慢地从鼻腔中深深地排出,并注意体验香气的来源。

水生熏香

高级普洱茶香、水生香、茶香和茶汤混合得非常好,闻起来几乎不香,但喝了之后,香味从喉咙深处慢慢返回,非常持久。这种茶的汤感通常是油腻的。

水是甜的。

高档普洱茶有水香味。这种茶必须是优质纯原料的老茶。它的老香气浓郁,与茶汤完全融为一体。茶汤流到哪里,老香气就会流到哪里。随着茶香的挥发,茶汤会表现出一种奇妙的“化学感觉”。喝醉了,会有“汤是香,香是汤”的美妙感觉。

在学习之初,体验不同层次的普洱茶香气主要取决于反复比较。重点是注意力的分散和香气的引入。关键是比较泡茶和喝茶时挥发的香气。如果味道更香,注意力应该转移到喉咙和口腔,体验水中所含的香气程度。如果茶汤味道比饮用后口中所含的味道更香,则应长时间注意咽喉,体验水中的香气,并注重茶汤吞咽后香气在咽喉中的分布特征、持久性和浓度。

作者:黄艳

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原文标题:作为初学者,应该如何品尝普洱茶?

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