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白茶富含茶氨酸、黄酮类等物质,具有良好的抗老化效果。

2019-09-25 08:01:00来源:茶叶361网  作者:陈鑫  阅读:802

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白茶有很好的抗老化效果。白茶中抗氧化成分的含量比绿茶高3倍。因此,自由基能力更为突出,被认为是自然界迄今为止抗氧化能力最强的植物。白茶中的维生素E是一种天然抗氧化剂,其抗老化效果非常明显。白茶的抗衰老机制主要表现在白茶含有丰富的茶氨酸、黄酮类等物质,而其自由基含量相对较低。

白茶中的自由基含量低于其他茶,过量的自由基是人体衰老和病理变化的关键因素。其他茶叶中自由基含量是白茶的1.6 ~ 14.3倍。白茶中黄酮类化合物含量很高,黄酮类化合物的抗氧化作用很强。

由相同原料制成,采用白茶工艺加工的白茶中黄酮类化合物的含量是其他茶叶工艺的14.2-21.4倍。

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原文标题:白茶富含茶氨酸、黄酮类等物质,具有良好的抗老化效果。

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