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喝茶解酒科学吗?

2019-09-24 11:02:36来源:茶叶361网  作者:安晓燕  阅读:868

白茶真的能有效缓解酒精中毒吗?

《中国茶叶词典》记载:“茶醒酒是中国传统民俗。喝醉后,酒精引起的大脑神经麻痹会导致嗜睡。茶叶中的咖啡因和多酚化合物对大脑皮层有兴奋作用,并能抵抗酒精引起的抑制过程。茶中丰富的维生素C是肝脏分解酒精的必要能量。”

为了研究老白茶对小鼠酒精性肝损伤的保护作用,湖南农业大学刘中华教授的研究小组分别给小鼠喂不同酒精性肝炎模型对照组28天。

实验证明,老白茶能修复和保护小鼠酒精性肝损伤。同样,老白茶能有效修复酒精性肝损伤。当过量摄入酒精超过人体肝脏的代谢和解毒能力时,酒精会对肝细胞造成直接或间接损伤,刺激脂肪合成、缺氧、乙醛生成,并诱导各种相关酶的活性,从而引起肝脏代谢紊乱等。老白茶含有茶单宁,可以缓解尼古丁和酒精中毒。白茶的利尿作用本身有助于醒酒和减轻酒精毒性,使毒素能够从粪便中排出。

老白茶含有茶多酚、茶碱、黄嘌呤、咖啡因、茶苷、类黄酮有机酸、各种氨基酸和各种维生素等物质,使茶汤像“解酒剂”,具有完整的药味。其主要功能是:兴奋中枢神经系统,抵抗和减轻酒精的抑制作用;扩张血管以促进血液循环;改善肝脏代谢;利尿,促进酒精从体内快速排出。实验表明,福鼎柴门头老白茶的利尿作用抑制肾小管对酒精的再吸收,并能增强肾脏的局部免疫和泌尿系统的抗感染能力。

2014年10月25日,湖北卫视大型生活服务节目《生活救助》播出“白茶真的有解酒功效?”喝茶是解酒的科学吗?电视台专门进行了相关实验,并为每个人回答了问题。白茶确实有解酒的功效。最后,武汉协和医院营养科的蔡洪林教授说:白茶含有黄酮类化合物,可以加速酒精在体内的代谢和排泄。在一定程度上,它有利于清醒和减轻酒精中毒。

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原文标题:喝茶解酒科学吗?

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