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教你如何喝上好的普洱茶

2019-09-23 17:01:07来源:茶叶361网  作者:曹伟强  阅读:185

喝普洱茶的步骤

把茶叶打碎,试着把它们打碎成完整的叶子。不要拆散他们。请过滤掉破碎后太碎的茶粉。

澄清:由于茶粉在茶叶测试中快速分离出茶叶品质,茶叶的口感和汤的澄清度将受到很大影响。

将沸水(水必须开得很大)慢慢倒入盖碗中,滤出漂浮的泡沫,浸泡10秒钟,洗一次茶,倒出茶汤。

澄清:为了验证茶的质量,请记住——洗茶只能做一次!由于茶产品在制造过程和随后的储存过程中可能会出现这样或那样的问题,所以在倒出第一次浸泡和清洗茶汤之后,通常不可能彻底清洗和清洁茶的异味/杂味和良好的仓库味道。然而,洗了两泡茶后,效果就完全不同了。茶叶评价最重要的一半条件是茶叶的缺陷,包括储存过程中的缺陷。

第三步洗完茶后,用大开水器慢慢倒入盖碗中。浸泡20-25秒后,将茶汤倒入玻璃酒杯,仔细观察汤的颜色。如果茶汤混浊且含有大量悬浮物质,茶在生产或后期储存中一定存在问题,这是一个缺陷。当然,也有一些个别情况,即覆盖有绒毛的春茶芽会与汤轻微混合,悬浮物质会在茶叶表面起毛。

喝茶——请记住,不要喝茶,直到茶的温度下降到你的手触摸不到杯子的程度。也就是说,在评估茶的时候,你必须喝得温而不热。如果茶汤的温度超过60度,你的嘴会被烫伤而麻木。在这个时候,你基本上不可能喝这种茶的优点和缺点。此外,当你喝热的时候,你应该张大嘴巴,不要把茶汤咽得太快,让茶汤浸泡在你嘴里的每一个位置,感觉茶汤最终会在你的嘴里产生味道反应。也就是说,当你的嘴被茶汤浸泡时,一定有一个地方让你感到苦或甜。你应该认真理解它,最后慢慢吞下茶汤。

澄清:一杯接一杯被称为止渴,口中不断地被热湿的茶汤摩擦。你怎么可能觉得自己被赋予了回归甜蜜和促进体液产生的明确地位?

品尝——第一杯茶汤咽下后,请立即停止喝茶5分钟。在这5分钟里,你的口腔逐渐冷却。请注意并感受返回甜味和促进口腔产液的确切位置。如果你对茶区的特点有一个清楚的了解,你就会知道这种茶的味道属于哪个茶区。这绝对不是说你只能在喝了10杯后才能评价茶的质量。茶商们就是这么说的。浸泡在5-6水后,即使是湿仓茶也会逐渐分散杂味,水也会逐渐变甜。茶叶产品越差,在背面浸泡时,缺陷就越明显。然而,这个缺陷以前太严重了。因此,过去和现在是有比较的,茶商只会用最后几杯水来愚弄你,说喝了几个泡泡后会很好。

第六步仍然是品尝——在茶区被确认在返回甘肃的位置后,喝茶的指标也应该能够大致确定。

资料来源:杜博士

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原文标题:教你如何喝上好的普洱茶

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