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茶艺家如何制作福鼎白茶以达到最佳饮用效果?

2019-09-23 14:01:55来源:茶叶361网  作者:陈浩然  阅读:672

如何浸泡福鼎白茶才能达到最佳饮用效果?

福鼎白茶的酿造可分为五个层次:第一,不同类别;第二,不同的年份;第三,不同的电器;第四,不同的需求;第二,不同的年份;第三,不同的电器;第四,不同的需求;第五,不同的物体。请看看茶壶是如何酿造的。

(a)不同类别

(1)白浩银针。泡制白毫银珍有两个主要的注意事项:第一,茶芽又长又嫩,水温不要太高,约90度。其次,这种上好的白茶浑身都是白毫。冲泡时,热水不应冲向茶芽,而应沿着杯子(或壶)的壁冲去。这有两个优点,即它不会损害茶芽的外观,也不会影响汤色的美感,因为大量白毫会使茶汤浑浊。

白毫银珍茶小巧玲珑,因为茶芽饱满饱满,汤制作时间长,非常耐浸泡。即使浸泡10道菜,汤的颜色也特别好。虽然味道要轻得多,但它仍然可以品尝到其余的韵。酿造白毫银珍还有另一个秘密。每次你分发茶汤时,你不应该把它完全倒空。你应该把大约三分之一的汤留在底部,这样在加入淡水后,茶汤仍然可以保持它原来的味道。

(2)白牡丹。白牡丹有一个花蕾和一两片叶子,有旗帜和长矛。茶芽精致细腻。茶叶豪放不羁。水温不能太低。如果水温太低,茶的味道很难产生。如果水温太高,茶芽会受到伤害。如果玻璃茶具配有茶具,水中所有美丽的图像都可以看到。因此,白牡丹的酿造温度应该优选控制在90-100度之间。其他注意事项与白浩银针相似。

(3)红梅或寿梅。寿宫主要由茶制成。它宽阔的外形显示出古朴的风格。它的美在于三个方面:它的茶汤深红美丽,味道醇厚浓郁,效果显著。因此,当沏白茶时,水温可以在100度以上,可以沏一会儿,这样就可以充分享受最美丽的部分。

(4)老茶饼。老茶饼是通过压缩成型制成的,并且相对紧凑。由于储存时间长,内部自然发酵发生变化,茶味浓厚独特。只有百度之上的水温才能让它显示出它的本来面目。

(2)不同年份

(1)新茶:新茶往往是嫩的,干茶看起来清新多彩,所以最好轻轻浸泡,让水尽快流出,以品尝新茶的纯美。

(2)老茶:饮用老白茶时,应使用水温为80度的大腹紫砂壶,耐心等待1.5分钟汤出来。如果福鼎泉水能被浸泡就太好了。宽敞的大气孔锅使芽叶伸展到最充分的程度,将白发的味道充分扩散到叶表面和芽头。这个过程似乎充满了活力和兴趣。渗入心脏和脾脏的香气和蜂蜜味自然醇香,是茶的基本香气。就像在原始森林里,闻到森林里清新的气息,心情自然放松平和。

(3)不同的电器

(1)泡杯:取5克白茶,用90度开水润湿,闻闻香味,然后直接用开水冲泡,一分钟即可饮用。

(2)碗盖:将3克白茶倒入中间碗中,用90度开水湿润并闻香味,然后像功夫茶浸泡法一样,每泡45秒后持续20秒,这样就可以品尝到非常新鲜的味道。

(3)小锅浸泡:将7-10g白茶放入锅中,用90度开水润湿,然后用100度开水浸泡,45 -60秒后饮用,使口感醇厚纯正。

(4)大壶冲泡:将10-15g白茶倒入壶中,直接用90-100度开水冲泡,饮用后直接加入开水闷着,可以早喝晚喝,口感特别醇厚清爽。这种方法也可以被所有家庭共享,尤其是在夏天。因为白茶冷饮更好喝,而且不会伤害身体。

(4)不同的需求

(1)大量饮用:对于大量饮用的人来说,最好喝清淡的茶,因为清淡的饮用是白茶最正宗的味道,所以此时最好是制作清淡的白茶。

(2)强调保健:对于那些强调保健的人来说,最好使用煮沸和饮用的方法,这是人们一直使用的秘方——用15g老白茶(3年以上)煮沸3分钟,形成浓汁,过滤掉茶水,冷却到70度时加入一勺蜂蜜或冰糖,加热饮用。味道和神韵更加醇厚和独特。茶的保健功能是一个不可中断的持久过程;否则,很难达到其效果。古代著名医生华佗提出了“苦茶、长食、好思”的论点。茶应该在不同的时间喝,而不是盲目地喝。俗话说,“茶有助于饭后消化,中午喝茶能增强精神。”饭前和睡前喝茶是不合适的。

(5)不同的对象

(1)妇女。女人喜欢清淡的味道,所以清淡一点更好。尤其是为了美观,最好喝清淡的茶。最好用玻璃茶具作为器皿,这更适合爱美的女性从白茶中得到更美的启迪。

(2)男性。男人通常有更宽的心胸,更体贴。喝白茶时,他们甚至会追求白茶醇厚的一面。因此,茶的味道可以相对强烈。这意味着浸泡过程中时间会稍微长一点,汤的温度仍然取决于茶的质量。

(3)老年人。老年人应该特别注意保健。因此,在喝白色饮料时,老年人应该更加注意它的基本作用。冲泡时,茶的根部应尽可能充分展示。因此,应该浸泡一段时间。

(4)学生。白茶清淡,适合年轻学生。因此,生活的特点,通常不适合很多人围坐在一起喝很久,最好是用一杯泡泡茶,用白毫银珍或白牡丹的茶比较合适,水温要尽可能低,根据不同的茶叶质量,水温要取其下限。

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原文标题:茶艺家如何制作福鼎白茶以达到最佳饮用效果?

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