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红茶有哪些品种?

2019-09-23 08:01:04来源:茶叶361网  作者:曹雪艳  阅读:434

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你有什么红茶?

红茶属于全发酵茶,是目前世界上消费最多的茶。它起源于中国福建武夷山地区的一种小红茶。后来演变成工夫茶和红碎茶,这是目前红茶的三种主要类型。

祁门功夫茶(Qimen Gongfu):在中国,红茶主要饮用在清澈的水中,红茶本身醇厚的香气和味道可以感觉更好。我国出产最多的工夫茶,其中最著名的是祁门红茶,又名祁门工夫茶,印度大吉岭茶和斯里兰卡沃尔福威茨茶在西方世界被誉为“世界三大香气最高的红茶”。他们历史悠久,享有世界声誉。

正山族:正山族红茶是世界上最早的红茶,属于种族红茶。原来的原产地是武夷山市兴村镇慕童村,所以也被称为“慕童关族”,这意味着它的稀有和珍贵。郑山族产茶区是武夷山慕童村和慕童村周围海拔600-1200米的茶园,主要由传统采茶群体品种组成。

金俊美:金俊美是郑山小茶的顶级品种。冲泡后,茶色金黄,花香、蜜香、水果香淡雅甜美,口感甜美顺滑,叶底部形状小巧紧凑,因此得名“黄金”。由于新开发的产品只使用山上的一芽中小型茶树作为原料,并期望新产品像马一样奔驰,因此被命名为“骏”。茶的形状与眉毛相似,“眉毛”也有长寿和长寿的意思,所以这个名字包含“眉毛”。

白瑞香:白瑞香也属于郑山小红茶。白瑞香茶是武夷山十大冷杉树种之一。它最初生长在武夷岩茶产区,主要由乌龙茶制成。在引入铜木关自然保护区后,茶的性质发生了微妙的变化。紫嘉茶采用传统的正山种子技术制成红茶。普通的郑山族有天然的花香,但香味不强。与之相比,白瑞香茶属于香气持久的高香气品种,因此得名白瑞香。

阿萨姆红茶:产于印度东北部阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆山谷。当地的阳光很强,所以需要另一棵树来适当地覆盖茶树。由于雨量充沛,它促进了旁遮普热带阿萨姆大叶茶树的发展。从六月到七月采摘的质量最好,但是从十月到十一月生产的秋茶更香。

大吉岭红茶:产于印度西孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原地区。当地年平均气温在15℃左右,白天阳光充足,但昼夜温差大,山谷终年云雾弥漫,这是这种茶独特香气的主要因素之一。五月到六月的第二杯茶质量最好,被称为“红茶香槟”。

锡兰红茶(Ceylon black tea):五窝茶是最著名的茶,产于山区东部,终年雾蒙蒙。由于冬季(次年11-2月)东北季候风带来的降雨,不利于茶园生产,7-9月品质最好。Timbula茶和nuwara eliya茶产于西部山区,由于夏季(5-8月)西南季风带来的降雨,最好在1-3月收获。

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