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如何酿造金俊美

2019-09-23 08:01:01来源:茶叶361网  作者:陈新夏  阅读:630

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金俊美酿造方法六点

金俊美是武夷山正山族的一个分支,是中国高端高档红茶的代表。近年来,它的受欢迎程度急剧上升。然而,尽管许多茶爱好者将珍贵的金俊美握在手中,但他们往往不能泡茶,甚至会犯致命的错误。如何酿造金俊美,以下是六个要点,主人要把金俊美泡好。

1船只选择

建议选择红茶专用杯组或高脚杯,这样您不仅可以在冲泡金俊美茶时享受到香醇的茶香,还可以欣赏金俊美的芽尖在水中伸展的优雅姿态。

冲泡的茶量

酿造金俊美需要多少茶?根据个人口味深浅控制,金俊美茶3-5克,浪费太多。

扔茶的三种方式

由于金俊美选择的是嫩料,全部都是茶香醇香的茶芽,所以向杯中倒入少量的水(例如约1/10的水,冲泡量为200毫升)来温杯,然后慢慢地将茶倒入杯中,然后将热水冲得很高。当茶在杯中慢慢伸展时,金俊美散发出的特殊芳香可以被细细地闻出来。

4水温控制

冲泡红茶时,掌握水温非常重要。适当的水温有利于金俊美茶丰富的香气、口感和浸出。一般来说,我们选择煮沸后自然冷却到85-90℃的水来酿造金眉。金眉水温高于传统绿茶的原因是金眉的选材和制作工艺特殊,水温过高会失去活性。

5.酿造方法

也可以加入3-5g金俊美来温润茶叶。为了保护嫩茶芽表面的绒毛,防止茶在杯中剧烈翻滚,应该小心地沿着杯子的杯壁注入水,以确保茶汤的透明度和亮度。

喝汤的时间到了

第一次注水后,金俊美(尹俊美)将在杯中站立约45秒,然后喝汤(冲泡和倒茶前的水量可以保留在杯中,使每一种茶汤的味道均匀一致)。茶爱好者可以根据个人口味习惯进行3-8次反复冲泡和饮用。正宗的金俊美对科学的酿造方法没有问题。茶汤的甜味还是一样的。

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原文标题:如何酿造金俊美

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