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溧阳白茶介绍

2019-09-22 14:01:03来源:茶叶361网  作者:曹本全  阅读:622

溧阳白茶简介

溧阳白茶,又称天目湖白茶,属于春茶,是绿茶的变种。白茶的茶叶生产周期只有一个月左右。由于早春叶绿素缺乏,清明前茶树的嫩芽是白色的。谷雨的颜色以前一直是淡白色,从谷雨到夏至逐渐加深。此时,茶园呈现出绿色和白色的马赛克景观。夏天,所有的茶叶都会变绿,就像普通的绿茶一样。白茶之所以罕见,是因为它必须在叶子变白的特定时间采摘和加工,这个时间只有20多天。因此,当我们沏一杯白茶时,我们可以看到茶的底部是白色的,这也是白茶的一个罕见特征。清明节前采摘白茶,称为钱明茶。一般来说,清明节后5公斤生茶只能制成1公斤成品茶,5公斤生茶可以制成2公斤成品茶。因此,钱明茶味道鲜美,价格更高。

天目湖西游公园郭华山位于国家5a级旅游景区天目湖的中上游。天目湖水是国家保护的一级水资源。银行禁止农作物使用化肥和有毒农药。同时,土壤中硒含量超过1毫克/千克。种植的茶是真正的富硒茶品种。它具有防癌抗癌、防暑解毒、治疗牙痛的作用。如果用陈年白茶作为麻疹患儿的退烧药,效果非常好。

白茶在制作过程中也很精致。先将鲜绿叶摊晾,使鲜绿叶的含水量达到55%-65%,灭酶时将炒好的茶壶底部温度控制在150-190度。该工艺使茶叶片的含水量达到35%-45%。再次杀青使叶片含水量达到26%-34%。最后一步是干燥过程,其中叶子的含水量被处理到4%-7%,此时叶子的有效成分被保留以形成高质量的白茶。

我们如何区分白茶的等级?对于已经喝了几十年茶的老茶客来说没有问题,而新茶客只要掌握以下方法,就可以辨别茶的优点和缺点。对于干茶,厚度均匀,长度规则,没有破碎的残渣,每种茶是油性和光泽,颜色自然悦目,不一定是太亮绿色。煮好水后,叶子一片一片地散开,一分钟后,香气扑鼻而纯净。

白茶的老茶也很有特色,新茶泡了两三次就失去了味道,而老茶泡了很多次,味道醇厚浓郁。许多老茶爱好者喜欢喝老茶。溧阳白茶已经成为溧阳最重要的特产之一。

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原文标题:溧阳白茶介绍

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