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西湖龙井茶艺术中的九道绝招

2019-09-20 20:01:42来源:茶叶361网  作者:武田航平  阅读:396

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西湖龙井茶的绝招冲泡法主要分为九个工序,每个工序都有特殊的意义,冲泡出来的西湖龙井茶口感更加清新顺滑。对茶艺感兴趣的学生可能希望了解它。

(一)初遇仙子龙井茶,外观平坦光滑,享有“四绝”的美誉,色泽翠绿,风味芬芳,口感醇厚,外形美观。优质龙井茶通常最好在清明节之前采摘,这种茶被称为钱明茶。谷雨前收集的茶叶稍逊一筹,被称为于谦茶,而谷雨后收集的茶叶并不是上品。明朝的田一恒曾经说过:“煮炒金芽,不要在谷雨之后。”

(2)淋浴的“龙井茶和老虎流水”是杭州西湖的双刃剑。冲泡龙井茶时,需要老虎流水。只有这样,茶和水才能交融互补。琥珀泉的泉水从砂岩和石英砂中渗出,流速为43。286 .每天4立方米。现在,硬币静静地放在装满虎泉的弹簧杯中。硬币放在水面上不下沉,水面高于杯口而不溢出,表明水分子密度高,表面张力大,碳酸钙含量低。客人们被邀请欣赏这个美丽的春天,雨水清澈甘甜。

(3)冷静下来,准备高档绿茶。应该使用一个没有花的明亮的玻璃杯,以便很好地欣赏在水中上下盘旋、翩翩起舞的茶的精灵形象,欣赏绿汤的颜色、嫩而细的头发,并欣赏新鲜的茶香味。冲泡龙井茶时尤其如此。今天,水被写入玻璃杯,用来清洗杯子和加热杯子。茶是一种纯净的东西。泡茶者应该有一颗纯洁的心。

(四)购买茶叶“茶滋于水,水透器”。茶与水的比例适当,冲泡后的茶不会失去茶的品质,呈现出双丰茶的特点。一般来说,茶叶与水的比例是1: 50,也就是说,一个容量为100毫升的杯子里装满了2克茶叶。现在茶叶和茶则一起悄悄地从茶柜里拿出来,每杯大约有2到3克茶叶。喝茶时要保持安静。不要把茶掉在杯子外面。尊重和珍惜茶叶是对喝茶者的适当培养。

(5)热茶芽应使用“旋转倒水法”在杯中加入少量水,优选1/4杯。温茶的目的是滋润茶芽,使干茶吸水伸展,为即将到来的冲泡打下良好的基础。

(6)吊壶的茶芽现在散发出一缕香气。这时,提起水壶让水流下来。然后,用手腕的力量,上下提起茶叶泡水,重复三次,使茶叶在水中转动。这种酿造方法被称为凤凰三津贴。凤凰三证不仅是为了泡茶本身的需要,也是为了展示酿酒人优雅的姿态和我们传统礼仪的表现。三个许可就像向客人鞠躬,向客人表示尊重,也向一起喝茶表示尊重。

(7)花蜜是我国的一种传统习俗,用来向客人表示敬意,茶也是喝茶者遵循的一项茶道。我会喜欢我和我的新朋友和老朋友精心泡的新鲜茶,尤其是为了消遣。让我们一起来理解这个伟大的天然绿色王牌。

(8)辨别香味和押韵要判断一杯茶是好是坏,必须从颜色、形状、香味和味道开始。龙井茶是茶中的瑰宝,被誉为“绿色、芳香、甜味、外形美观”的四大名茶。它的颜色是清澈的绿色,它的形状像一面旗帜和一把枪,相互交织,起伏不定。通常采摘茶叶时,只采摘嫩芽,称为“莲花羽”;一芽一叶,叶如旗,芽如枪,被称为“旗枪”;一芽两片叶,叶的形状是弯曲的,看起来像麻雀舌头,所以它被称为“麻雀舌头”。闻它的香味,它是清新浑厚的香味,没有强烈的感觉,慢慢啜细产品,体会牙齿颊留香味的感觉,甘泽润喉。

(9)大多数绿茶冲泡三次,第二次冲泡具有最好的颜色、香气和味道。因此,当客人杯子里的茶少了,及时给客人加热水。龙井茶第一次品尝时会感觉清淡,需要小心而缓慢地掌握。正如清代茶人鲁智深所说:“龙井茶真甜,但不香。啜饮时似乎无味。喝了它后,你会觉得牙齿和脸颊之间有一种和谐。这种无味的味道甚至是无味的。

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原文标题:西湖龙井茶艺术中的九道绝招

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