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白牡丹茶叶的鉴别和酿造要点

2019-09-20 08:01:09来源:茶叶361网  作者:陈红莉  阅读:615

产于福建福鼎的白牡丹是一个白茶“美女”。白牡丹茶不仅外形美观,茶汤色泽醇厚,而且具有退热消暑的保健功效,是消暑养生的佳品。经常喝白牡丹茶可以让人感到愉快和放松。

品茶

白牡丹茶的芽上覆盖着一层精美的白毫。叶子表面是灰绿色或祖母绿。叶子的表面相对完整。整个看起来很新,颜色也很柔和。如果干茶叶更碎,没有白毛或棉毛样的白毛,那就是假茶。

真正的白牡丹煮好汤后,茶汤呈现黄绿色,叶子伸展,有红棕色的线条。然而,劣质茶叶颜色较深,无味,或者有绿色蔬菜的味道。

酿造要点

1.虽然白牡丹茶是白茶,但茶汤的颜色更像黄茶。汤色杏黄清澈,香气清新凉爽。它需要用85 ~ 90℃的开水冲泡,饮用前静置5分钟。

2.白牡丹茶可以用冷水冲泡。将茶放入玻璃杯中,倒入冷水。浸泡4小时后,即可饮用。这可以充分保留茶中的营养。

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原文标题:白牡丹茶叶的鉴别和酿造要点

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