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普洱茶评价

2019-09-14 14:02:36来源:茶叶361网  作者:班丽君  阅读:89

普洱茶评价(Puer Tea Evaluation)将茶汤倒入茶海(fair mug)后,在盖碗中闻一闻茶的香气(面对茶时只吸气,不呼气),并评价香气(浓、淡、纯、浊)和杂味(酸、闷、臭、油、烟、焦、绿、发酵)。从玻璃茶海(公平杯),观察汤的颜色和光泽,清晰的亮度,有沉积物,有漂浮的碎片。

当茶汤的温度降到45℃以下时,饮用它。将10毫升至15毫升的汤倒入口中,让茶汤完全接触口腔的所有部分、上颌的前部、中部和后部、舌头的前部、后部、上部和下部以及脸颊,大约3秒至4秒后慢慢吞咽。由于有必要了解和测试茶产品的老化、发酵和浓味,建议吞下茶汤,不要吐出来。

第一个气泡主要观察和了解茶叶产品的生长形态,并初步判断茶叶产品是否混合及其贮藏环境。

第二泡是针对茶叶产品的制造过程,深入了解茶树的生长形态和勾兑方法。

第三个气泡测试茶叶质量和茶叶品质,以及混合的优点和缺点。

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原文标题:普洱茶评价

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