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黄茶叶的细腻程度选择了三种不同的泡茶方法。

2019-09-13 17:03:28来源:茶叶361网  作者:蔡亚雯  阅读:136

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黄茶浸泡方法

君山银珍、北港毛尖、霍山黄牙等高档黄茶,为了更清晰地观察冲泡过程中茶的多彩外观变化,透明玻璃是首选。在泡黄茶之前,应该欣赏干茶的外观。从茶壶中取出茶叶,铺在白瓷茶盘上,观察干黄茶和干黄茶的外观、颜色和香气。在完成准备工具、卫生洁具和保温杯的程序后,茶被放置。所谓放茶是指用茶匙将适量的茶放入玻璃杯,也称为倒茶。根据黄茶的嫩度,可以选择三种不同的投掷方法,即上投掷法、投掷法和下投掷法。这里,主要简要介绍下抛法泡茶的方法。

向杯中加入少量茶叶,在杯子周围轻轻倒入80-90℃的开水,注水量为杯子体积的1/3。过了一会儿,浸过水的茶叶开始发芽,在发芽过程中可以闻到茶叶的香味。这时,提起水壶,让水从高处往下冲,用腕力从上到下反复提起水壶三次。这个动作叫做凤凰三结。这不仅是为了使杯中的茶在水的作用下上下翻滚,从而快速有效地浸出茶中的有效成分,也是为了向客人表示主人的尊重。此外,凤凰的三个点头象征谦卑和真诚,就像鞠躬和磕头一样。凤凰三点头也适用于毛巾投掷法。冲泡后,茶叶的叶表面逐渐膨胀。它们要么是一芽一叶,一芽两叶,要么只是芽头。茶汤是浅绿色和黄色的。它清晰透明。如果你仔细看,你会看到杯子里满是纤细的毛发。这些头发轻轻地上下浮动。清香的茶香随风轻飘。它从未尝过,让人们放松和快乐。在品尝茶汤、观察茶色、闻茶叶、欣赏茶的形状之前,我被不同的黄茶美味深深地陶醉了。茶温热可口后,我开始品尝茶汤。品茶时,值得注意的是,宜用小嘴慢慢啜饮,使茶汤能充分接触到嘴中舌头的各个角落,从而进一步体现出黄茶的优雅香气。这是黄茶的第一个泡泡,第一个泡泡主要是用来品尝茶清新的香味。当第一次泡茶的汤汁剩下约1/3时,应及时注入水开始品尝第二次泡茶,第二次泡茶是茶香气最浓的一次,茶叶中的有效成分在第二次泡茶时已全部浸出,因此汤汁味道最佳。此时,我们应该充分欣赏茶汤的特点,如润喉醇厚,牙齿和脸颊芳香,回味无穷。正常情况下,当茶叶第三次浸泡时,茶的味道变淡,香气减少。"

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原文标题:黄茶叶的细腻程度选择了三种不同的泡茶方法。

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