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景山香茶的采集与加工

2019-09-12 08:03:02来源:茶叶361网  作者:陈甜甜  阅读:860

景山茶的采摘与加工

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金花茶采摘工艺精湛,采摘具有嫩采摘、早采摘的特点。景山茶是谷雨前收获的质量最好的茶。采摘标准是一芽一叶或一芽两叶。通常,每公斤“特伊”山茶花需要收获大约62,000个芽和叶。

[加工技术]

山茶属干燥绿茶。手工炒制、小锅杀青、风扇冷却是京山茶的加工特点。具体分为:摊鲜叶、小锅杀青、扇风摊凉、轻揉、初烤摊凉、文火烘干等。

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原文标题:景山香茶的采集与加工

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